{Fake It Til You Make It!}

Every now and then I have one of those days when I wake up feeling a little down and don't really want to leave the bed. There's absolutely no reason for it, but when it does happen there are a few things I like to do to turn this around. First, I need a great song to get motivated. Second, I get ready to "fake" it. Someone once told me that you can trick your mind into believing that you feel great and are great if you pretend for long enough. So this weekend I decided to pamper myself a bit and had my full make up done by the super talented make-up artist Fabbiola Antunes. The occasion? Dinner with my family, which often is the most important part of the day! We ended up having a lot of fun and the gray start to my day became a distant memory. The lesson here is that "faking it" is sometimes just the push we need to get out of our blues! 

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De vez em quando eu tenho um daqueles dias que acordo me sentindo um pouco desanimada e não quero nem sair da cama. Não há absolutamente nenhuma razão para isso, mas quando isso acontece, existem algumas coisas que eu gosto de fazer para virar esse jogo. Primeiro, eu preciso de uma boa musica para me animar. Depois, eu comeco a me arrumar. Alguém me disse uma vez que você pode 'enganar' sua mente para que ela acredite que você esta otimo e que voce e otimo. Portanto, este fim de semana eu decidi me mimar um pouco e fazer uma make completa com a super talentosa Fabbiola Antunes. A ocasião? Jantar com minha família, que muitas vezes é a parte mais importante do dia! Acabamos nos divertindo bastante e a minha manha que comecou meio cinza tornou-se uma memória distante. A lição aqui é que às vezes voce so precisa de um empurraozinho para ter um dia incrivel. Faca algo por voce , algo que te faca bem principalmente quando estiver sem animo. Isso pode mudar completamebte o seu dia!
 

PH:Chien Hsieh

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Mini Looks:

{Almond Cake}

Make sure to wait for the cake to cool before removing (unlike what I did)

Ingredients: 

• 3/4 cup unsalted butter
• 1 cup Sugar
• 4 Eggs
• 1/2 cup Milk or evaparated Milk
• 1 tsp Vanilla Extract 
• 2 cups Almond Flour
• 1 cup Shredded Coconut
• 2 tsp Baking Powder

Preheat oven to 350. Grease and flour the cake pan. Cream the butter and sugar until smooth. Add in eggs, one at a time and beat until fully blended. Add milk and vanilla, mix until combined. Add the dry ingredients and beat until creamy. Spread the batter in a prepared pan and bake for about 30 to 45 minutes. Let the cake cool completely before removing from the pan.

I don't really like waiting so I tried to transfer my cake just a minute after taking it out of the oven. Well, it broke, as expected! So this recipe almost didn't make it here, but the cake was too tasty not to post!

Hope you enjoy it!

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Ingredientes:

• 3/4 xícara de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 4 Ovos
• 1/2 xícara de leite ou creme de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de amêndoa
• 1 xícara de coco ralado
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Pré-aqueça o forno a 180 C. Unte a forma do bolo. Bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione os ovos, um de cada vez e bata até ficar completamente misturado. Adicione o leite e a baunilha, misture até combinar. Adicione os ingredientes secos e bata até ficar cremoso. Espalhe a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 45 minutos. Deixe o bolo esfriar completamente antes de remover da panela.

Eu tenho muita paciência para esperar, então tentei transferir o bolo apenas um minuto depois de tirá-lo do forno. Bem, ele quebrou, como esperado! Quase nao postei essa receita aqui, mas o bolo ficou muito saboroso para não postar rs!

Espero que gostem!

• Se nao tiver farinha de amêndoa, triture as amêndoa torradas e sem casca ate virar uma farinha.

{Halloween}

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