Preheat the oven to 350 Degrees F. Coat muffin pans with non-stick spray, or use paper liners. sift together the flour, baking powder, baking soda, and salt; set aside.
Combine bananas, sugar, egg, and melted butter in a large bowl. Fold in flour mixture, and mix until smooth. scoop into muffin pans.
Bake in preheated oven. Bake mini muffins for 10 to 15 minutes, and large muffins for 25 to 30 minutes.
This is the basic recipe, though there is a lot of room for creativity. I added chocolate chips to half of the muffins, which I covered with melted peanut butter and I added caramel bites to the other half, which I covered With dolce de leche. I would love to see your creations - Be sure to tag me on Facebook or Instagram!
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Ingredientes:
· 1 1/2 Xícaras De Farinha De Trigo
· 1 Colher De Chá De Fermento Em Pó
· 1 Colher De Chá De Bicarbonato De Sódio
· 1/2 Colher De Chá De Sal
· 3 Bananas Amassadas
· 3/4 Xícara De Açúcar
· 1 Ovo
· 1/3 Xícara De Manteiga Derretida
· 1 Colher De Chá Canela Em Pó
*Opcional:
- Pedaços De Chocolate Ou Pedaços Caramelo
- Manteiga De Amendoim Ou Dolce De Leite
Pré-aqueça o forno a 175 Graus C. Unte a forma dos muffins com manteiga ou use forros de papel. Peneire a farinha , o fermento, o bicarbonato e o sal; Reserve.
Combine as bananas , açúcar , ovos e manteiga derretida em uma tigela grande. Acrescente na mistura da farinha e misture até ficar homogêneo. Despeje a mistura nas bandejas de muffin.
Asse em forno pré-aquecido . Se forem mine muffins asse entre 10 a 15 minutos, e o tradicional (o mesmo da foto) asse por 25 a 30 minutos.
Esta e a receita básica , embora haja muito espaço para a criatividade. Eu adicionei gotas de chocolate em metade dos muffins , que foram cobertos com manteiga de amendoim derretida e adicionei gotas de caramelo na outra metade , que foi coberta com Doce De Leite . Adoraria ver as criações de vocês! Não se esqueçam de me marcar no Facebook ou Instagram!
