{Last few days of Fall}

He had so much fun walking around and playing that he couldn't stay awake during lunch...

Ele se divertiu tanto andando e brincando que quando chegamos no restaurante ele dormiu antes da comida chegar... 

One of my favorite things about living in the U.S. is watching the seasons change. In Brasilia, where I grew up, the climate is pretty consistent year round. It's difficult to discern between which days are summer and winter, unlike here where change is everywhere. Us and the kids spent the day enjoying the last few moments of fall, while looking forward to more fun days this coming winter.

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Uma das minhas coisas favoritas sobre morar nos EUA é observar as estações mudarem. Em Brasília, onde cresci, o clima é consistente o ano inteiro (mas em um dia voce pode sair de casa na chuva, passar a tarde com calor e voltar morrendo de frio rs!). É difícil discernir entre que dias são verão e inverno, ao contrário daqui onde a mudança está em toda parte. Nós e as crianças passamos o dia desfrutando os últimos momentos de outono, o inverno e os deliciosos dias de neve ja estao chegando.
 

Sweater: Club Monaco. Blouse: Mango.  Pants: Levi's. Boots: Aldo. Bag: Zara. Bow: Asos (old. Similar here). Earrings: Swarovski    

// Amelia // Dress: Oshkosh. Bodysuit: h&m. Tights: h&m. Bow: Janie and Jack. Stroller: Doona.  // Luca // Blazer: Janie and Jack.  Sweater: Carte's. Shirt: Nordstrom. Bow tie: OshKosh. Barret: Goorin Bros. Pants: Zara. Shoes: Janie and Jack.

{Gingerbread People}

Ingredients:

• 1 Cup unsalted butter ate room temperature 
• 1/2 Cup firmly packed brown sugar
• 1/2 Cup granulated sugar
• 1 Cup molasses
• 1 Large egg
• 5 Cups all-purpuse flour
• 1 tsp baking soda
• 1 Tbsp ground ginger ( I like to use grated fresh ginger)
• 1 tsp ground cinnamon
• 1/2 tsp cloves
• 1/2 tsp salt

Using an electric mixer on high speed, cream the butter until fluffy and pale yellow. Add the brown sugar and beat until the mixture is no longer gritty. Gradually beat in the molasses on low speed. Add the egg and beat until the mixture is blended.

Sift the flour, baking soda, ginger, (If you're using fresh ginger add before the dry ingredients) cinnamon, cloves, and salt together onto a sheet of waxed paper. Gradually add the flour mixture to the butter mixture, mixing on low speed until well blended. Turn the dough out onto a floured work surface and, with floured hands, form into a large, smooth mound. Divide the dough into 4 equal portions, shape into disks, and wrap each disk in plastic wrap. Refrigerate for at least 2 hours or up to 2 days.

Preheat the oven  to 400 F (200 C). Working with 1 disk at the time, roll out the dough between 2 sheets of waxed paper. Using gingerbread cookie cutters cut out figures. Use an spatula to transfer the cookies to a prepared pan. Repeat with the remaining dough portions, refrigerate them for 10 minutes before rerolling.

Bake until lightly browned on the bottom, about 6 minutes. let cool on the sheets for 5 minutes before transferring to wire racks to cool completely.

Have fun decorating your cookies!!!  

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Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 copo de açúcar granulado
• 1 xícara de melaço
• 1 ovo grande
• 5 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de gengibre em pó (eu gosto de usar gengibre fresco ralado)
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de cravo
• 1/2 colher de chá de sal

Usando a batedeira em na velocidade alta, bata a manteiga até ficar macia e amarelo claro. Adicione o açúcar mascavo e bata até que a mistura fica homogenia. Gradualmente bata o melaço em baixa velocidade. Adicione o ovo e bata até que a mistura esteja uniforme.

Peneire a farinha, bicarbonato de sódio, gengibre, (se você estiver usando gengibre fresco adicione antes dos ingredientes secos) canela, cravo e sal juntos em uma folha de papel manteiga. Gradualmente, adicione a mistura da farinha à mistura da manteiga, misturando em baixa velocidade até ficar bem homogenio. Coloque a massa em uma superfície de trabalho enfarinhada e com as mãos enfarinhadas, forme um disco grande e liso. Divida a massa em 4 porções iguais, forme em discos e enrole cada disco em plástico. Refrigere por pelo menos 2 horas ou até 2 dias.

Pré-aqueça o forno a 400 F (200 C). Trabalhando com 1 disco de cada vez, desenrole a massa entre 2 folhas de papel manteiga. Usando cortadores de biscoito de gengibre cortar figuras. Use uma espátula para transferir os biscoitos para uma forma preparada. Repita com as porções de massa restantes, refrigerar-los por 10 minutos antes de rolar.

Asse até ficar ligeiramente dourados no fundo, cerca de 6 minutos. Deixe esfriar sobre as folhas por 5 minutos antes de transferir para esfriar completamente.

Diverta-se decorando seus cookies!!!
 

{Thankful for...}

Happy Thanksgiving!

Since today is Thanksgiving I would like to list a few things I am thankful for...

I have to start by saying I'm thankful for my mom, because without her I wouldn't be the person I am today. She is an inspiring, stylish, strong and very determined woman. Growing up I've always wanted to be like her and now I can only wish that one day my daughter will see me the same way I saw my mother. 

I'm thankful for my wonderful husband. I've never felt the way I feel with him with anyone else. He is fun, caring, driven and yet relaxed, and the most amazing dad!! I just love watching him play with our kids.

Which brings me to the two most adorable little kids in the this world (at least for me haha). I'm extremely thankful for Luca and Amelia, who are what I've always dreamed of. I can never get enough hugs and kisses from them and it is so fun to watch their personality develop. Watching all of the things they discover every day is like seeing the world for the first time again and again.

Last but not least I'm thankful for all of my friends, the opportunities I have, the good health of all those around me and for all of the adventures yet to come!

I hope you had a great Thanksgiving with much to be thankful.

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Feliz Dia de Ação de Graças!

Ja que hoje é Dia de Ação de Graças eu gostaria de listar algumas coisas pelas quais sou grata...

Eu tenho que começar dizendo que sou muito grata pela minha mãe, porque sem ela eu não seria a pessoa que sou hoje. Ela é uma mulher inspiradora, elegante, forte e muito determinada. Desde pequena eu sempre quis ser como ela e agora só posso desejar que um dia minha filha me veja da mesma maneira que eu vi minha mãe.

Eu sou grata pelo meu marido maravilhoso... Eu nunca me senti do jeito que eu sinto com ele com mais ninguém. Ele é divertido, atencioso, focado e descontraído. Tambem e o Pai mais incrível que conheco!! Eu adoro assistir nossos filhos bricando com ele.

O que me traz para as duas crianças mais adoráveis o mundo (pelo menos pra mim rs!). Sou extremamente grata pelo Luca e pela Amelia, que são tudo o que eu sempre sonhei.Eu nao enjoou de ganhar abraços e beijo. Ver a personalidade deles se desenvolver e tao interessante, assistir a todas as coisas que eles descobrem todos os dias é como ver o mundo pela primeira vez de novo e de novo.

Por último, mas não menos importante, sou grata por todos os meus amigos, pelas oportunidades que tenho, pela boa saúde de todos os que me rodeiam e por todas as aventuras ainda estao por vir!

Espero que você tenha um Dia de Ação de Graças maravilhoso e muitas coisas que possa ser Grato na sua vida!
 

Dress: Modcloth. Shoes: Zara (old. Similar here and here) //Amelia// Dress: Gymboree. Shoes: Gymboree. //Luca// Sweater: Gymboree. Pants: Zara. Shoes: Gymboree.